I Centri di Educazione all'Ambiente e alla Sostenibilità sono strutture di titolarità comunale gestite da diversi soggetti e rappresentano dei poli di riferimento territoriale all'interno della rete regionale InFEAS- Informazione, Formazione ed Educazione Ambientale e alla Sostenibilità.
I CEAS hanno il fine istituzionale di promuovere la cultura del rispetto per l'ambiente e la sostenibilità attraverso azioni di sensibilizzazione ed educazione.
Tra gli obiettivi del ceas rientrano la promozione, lo studio, la salvaguardia e la valorizzazione del ricco patrimonio della comunità bittese e la difesa dello stesso dalla continua erosione causata da stili di vita e comportamenti poco responsabili. Al centro degli studi c è la biodiversità vegetale con particolare attenzione alle erbe fitoalimurgiche officinali e ad utilizzo tintorio senza tralasciarle tradizioni rurali, gli antichi mestieri e i piatti tipici del paese, elementi fondamentali per la sopravvivenza identitaria della popolazione.
Dal novembre 2019 gestisce il il Ceas Tepilora portando avanti progetti, corsi di formazione e animazione territoriale su temi inerenti la raccolta differenziata, il riciclo e riuso, il consumo sostenibile e le energie rinnovabili, in collaborazione con scuole, enti pubblici e cittadinanza.
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